HaberlerSağlık

Soğan: Doğal bir antioksidan deposu

Quercetin mucizesiyle bağışıklık dostu sebze

Yüzyıllardır sofralarımızdan eksik olmayan soğan, sadece yemeklere tat katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığımız için adeta doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Modern tıbbın da dikkatini çeken bu muhteṣem sebze, içerdiği quercetin adlı güçlü antioksidan sayesinde pek çok hastalığa karşı koruyucu etki sağlıyor.
QUERCETİN NEDİR, NE İŞE YARAR?
Quercetin, flavonoid grubuna ait doğal bir bileşen. Soğanda bolca bulunan bu madde, serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyor, iltihaplanmayı azaltıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Aynı zamanda alerjilerden kalp sağlığına kadar geniş bir yelpazede olumlu etkileri olduğu bilimsel çalışmalarla da ortaya konulmuş durumda.
SOĞAN HER DERDE DEVA
Anadolu’da soğanın “doğal antibiyotik” olarak tanımlanması boşuna değil. Eski nesiller, soğanı sadece yemeklerde değil, soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı gibi rahatsızlıkların tedavisinde de kullanırdı. Geceleri başucuna konulan bir dilim soğanla mikrop kırma geleneği hâlâ hafızalarda.

Quercetin mucizesiyle bağışıklık dostu sebze
Soğan: Doğal bir antioksidan deposu Quercetin mucizesiyle bağışıklık dostu sebze

Quercetin sadece bağışıklık için etkili bir madde değil. Yapılan araştırmalar, quercetinin kan basıncını dengelemeye yardımcı olabileceğini, kolesterolü düşürebileceğini, Tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini, antiviral özellik taşıyabileceğini ortaya koyuyor.

Bu nedenle uzmanlar, soğanı çiğ ya da hafif pişmiş şekilde düzenli olarak tüketmenin genel sağlık üzerinde ciddi katkılar sağlayabileceğini vurguluyor.

SOĞANIN KIYMETİNİ YENİDEN KEŞFETME ZAMANI

Modern yaşam tarzında çoğu zaman göz ardı edilen geleneksel besinler, aslında sağlıklı yaşamın temel taşlarını oluşturuyor. Soğan da bunların başında geliyor. İçerdiği quercetin sayesinde doğanın sunduğu en güçlü doğal desteklerden biri olarak ilgiyi fazlasıyla hak ediyor. Muhabirce/Foto: KI- DÜSSELDORF

Grafikartplus Ajans
Başa dön tuşu