Sade poğaça

Malzemeler

2 yumurta akı

2 su bardağı süt

1 bardak su

1,5 su bardağı sıvı yağ (ölçü eritilmiş tereyağı ile karıştırılabilir)

1 paket yaş maya.1 kaşık tuz, 1 kaşık şeker

1 bardak nişasta, aldığı kadar un

Hazırlanışı

Maya bir kapta biraz ılık su ile eritilir ve şekerle karıştırılır. Diğer malzemeler; 2 yumurta akı, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1,5 bardak sıvı yağ  bir kapta karıştırılır. Eritilmiş maya eklenir ve 1 bardak nişasta ile aldığı kadar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilinciye kadar yoğurulur.

Elde edilen hamur sıcak ortamda üzeri kapatılarak 1,5-2 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler ayrılır ve yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülen bezeler 10 dakika kadar tepside dinlendirildikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20- 25  dakika pişirilir.

Bu tarif sade poğaça için. Bu tarifi peynirli, kıymalı, patatesli veya farklı iç malzemeleriyle de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Muhabirce/Ferahnur Sancak-GEBZE