Ispanaklı Börek

Malzemeler

Hamur için : 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, alabildiğince un.

İç malzemesi: 750 gr ıspanak, 150 gr beyaz peynir, maydanoz dere, otu, karabiber, pul biber

Yapılışı : Tüm hamur malzemelerini bir kaba koyun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. 6 parça bezeye ayırın bezeleri açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız yufkaların üzerine hafif zeytinyağı sürün, iç malzemesini yayın ve rulo şeklinde sarın.

Tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde dizin, Tüm yufkalar tepsiye dizildikten sonra üzerine yoğurt, yumurta ve zeytinyağı karışımını sürüp 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun….

Muhabirce