Gül böreği

Peynirli ve fesleğenli

Malzemeler

4 yufka, 100 ml. eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı ayçiçek yağı

İç harcı için

300 gr. rendelenmiş tulum peyniri, 200 gr. labne peyniri, 1 çay bardağı süt, taze fesleğen, üzeri için eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı

İnce kıyılmış fesleğeni diğer iç malzemelerini çukur bir kapta, karıştırın. Yufkayı tezgaha yayın. Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağı karışımını sürüp ortadan ikiye kesin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. İç harç karışımını yufkaların kesik tarafına yayıp rulo şeklinde sarın. Kendi ekseninde dolayarak gül şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Gönül Gül