Tahinli Çıtır Sarma
Çıtır bir lezzet
Tam atıştırmalık. Çıtır çıtır, yapması kolay ,yemesi keyifli, bayatlamıyor. Deneyin, çıtır tadlar seviyorsanız, siz de beğeneceksiniz.
Malzemeler
Hazır baklavalık yufka, tahin, dövülmüş fındık, bir avuç toz şeker malzemelerimiz. Pişince de üzerine pudra şeker.
Malzemeler için miktar vermeyeceğim. Baklavalık yufka zaten hazır paketlerde. Ben bir tepsi için sanırım 12 yaprak kullandım.
Tahini de bir kase koydum, yeterli oldu.
Hadi bir su bardağı da dövülmüş fındık olsun. Üç aşağı beş yukarı ölçüler böyle. 
Hazırlanışı
Baklavalık yufkaların üç tanesini üst üste koyalım. (Arasına bişey sürmeden)
Üzerine bolca tahin gezdirelim, bolca ince kıyılmış fındık serpelim ve biraz da toz şeker gezdirelim.
Yufkayı yukardan aşağı uzunlamasına 4'e enine de ikiye bölelim. Yani elimizde 8 parça olacak.
Herbir parçayı incecik ve sıkıca rulo saralım, tepsiye çok aralıklı olmadan dizelim.
180 derecede 10-13 dk pişirelim.
Soğuyunca servis tabağına dizip pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun!
© Belgin Anne Mutfakta- Belgin Aslan
