Mevlevi tatlısı

Lezzetli toplar

Malzemeler

100 gr. ceviz içi, 100 gr. iç badem, 100 gr. siyah kuru üzüm, 200 gr. kuru kayısı, 200 gr. hurma, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı pekmez.

Üzeri için: 4 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı

Çekirdeklerini çıkarttığımız hurmayı ve kuru kayısıyı küçük parçalar halinde kesin. Ceviz içi ve ve bademi mutfak robotunda öğütün. Mutfak robotunun içine azar azar kuru üzümü, doğradığınız hurma ve kayısıyı ekleyerek macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Hazırladığınız harcı geniş bir kaba aktarın. İçine, pudra şekeri ve pekmezi ilave edin. Elinizle iyice yoğurarak hamur haline getirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlak şekil verin. Tatlıların süslenmesinde kullanmak için kakao, haşhaş tohumu ve hindistan cevizini geniş düz tabaklara aktarın. Hazırladığınız tatlı toplarını arzu ettiğiniz sayılarda kakao, haşhaş tohumu ve hindistan cevizine bulayarak servis edin.

Afiyet Olsun!

Gönül Gül