Türk mutfağının asırlık lezzetleri Düsseldorf’ta tanıtıldı

DÜSSELDORF- Türkiye’nin tüm dıṣ temsilciliklerinde düzenlenen ҫeṣitli etkinliklerle Türk mutfağının eṣsiz lezzetleri dünyaya tanıtıldı. Her yıl geleneksel olarak mayıs ayında düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla 5.kez düzenlendi.
T.C. Düsseldorf Başkonsolosluğu’nun Düsseldorf’un seçkin restoranlarından Finest Lezzet’te düzenlediği geleneksel lezzetlerden oluṣan yemekte, Kuzey Ren Vestfalya’da bulunan farklı ülkelerin başkonsolosları, fahri konsoloslar, kültürel kurum yöneticileri, KRV Eyaleti Hükümeti Sözcüsü Avrupa ve Dış İlişkilerden Sorumlu Devlet Sekreteri Christian Wiermer ağırlandı.
GEҪMİṢTEN GÜNÜMÜZE MİRAS TARİFLER

Emine Erdoğan’ın himayesinde düzenlenen Türk Yemekleri Haftasın’da bu yıl, keṣkek gibi geleneksel Türk mutfağının güҫlü lezzetleri hazırlandı. Yemekleri, Finest Lezzet mutfağında özenle  hazırlayan ṣef Hümeyra Aydoğdu Drin, „Türk Mutfağı Haftası kapsamında, geçmişten günümüze ulaşan miras tariflerimizi hazırlayıp yabancı misafirlerimize sunduk. Çok özel, asırlık tariflerle bugün buradaydık. Hepsi büyük beğeni topladı Bunlardan ilki sütlü köz patlıcan çorbasıydı. Ardından zeytinyağlılarımız geldi. Zeytinyağlılar, Türk mutfağının ve özellikle Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bunlardan biri yaprak sarma, diğeri ise kuru patlıcan dolmasıydı. Sonrasında ise misafirlerimize Türk mutfağının farklı tatlarını sunmaya devam ettik” sözleriyle hazırlıkları ve sunumu anlattı.
FISTIKLI BAKLAVA VE TÜRK KAHVESİ

Hümeyra Aydoğdu Drin, yemek servisi boyunca bizzat her yemeğin hikậyesini/tarihҫesini anlattı. Davetliler yemekler yanında yemeklerin tarifleri ve hikậyeleriyle de yakından ilgilendiler. Davetliler özellikle pek fazla bilinmeyen ama muhteṣem bir lezzet olan közlenmiṣ sütlü patlıcan ҫorbasına bayıldıklarını ifade etti. Ana yemekte sunulan keṣkek yatağında kuzu tandır da büyük beğeni topladı. Ara sıcaklarla sunulan taze yapılmıṣ gül ṣerbeti ise özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet olarak tam not aldı. Yemek sonunda davetlilerin tercihi ise ağırlıklı olarak sade Türk kahvesi ile fıstıklı baklava oldu.
T.C Düsseldorf Baṣkonsolosu Ali İhsan İzbul Türk Yemekleri Haftası ile ilgili olarak ṣunları söyledi: Diplomasi ve kültürümüzün yumuşak gücünü en iyi şekilde yansıtan etkinliklerden biri olan Türk Mutfağı Haftası’nı, Sayın Cumhurbaşkanımızın kıymetli eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde bu yıl da büyük bir memnuniyetle gerçekleştiriyoruz. Başkonsolosluklar olarak görev yaptığımız ülkelerde; resmi yetkililer, konsolosluk temsilcileri, iş insanları, kültür-sanat dünyasının önde gelen isimleri ve basın mensuplarıyla bir araya geliyoruz.
KONUKLARIMIZ BU AKŞAMDAN MEMNUNİYETLE AYRILDI

Bu akşam da Düsseldorf’ta, Kuzey Ren Vestfalya Eyalet Hükümeti Sözcüsü ve Dış İlişkilerden Sorumlu Devlet Sekreteri Christian Wiermer ile birlikte, çok sayıda ülkenin temsilcilerini, kültür kurumu yöneticilerini ağırladık.
Şef ve televizyon sunucusu Hümeyra Aydoğdu Drin’in hazırladığı özel program kapsamında misafirlerimize Türk mutfağının seçkin lezzetlerini sunduk. Aynı zamanda Türkiye ile Kuzey Ren-Vestfalya eyaleti arasındaki köklü ve çok boyutlu ilişkiler üzerine de verimli fikir alışverişlerinde bulunduk.

Konuklarımızın bu akşamdan büyük memnuniyetle ayrıldıklarını görmek bizler için son derece kıymetliydi. Alman dostlarımız da Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen bu tür etkinliklerin önümüzdeki yıllarda da devam etmesinin, kültürel ilişkilerimize çok önemli katkılar sağlayacağını özellikle ifade ettiler.

Yemek sonunda davetilierle toplu fotoğraf ҫekildi ve Baṣkonsolos İzbul, KRV Eyalet Hükümeti Sözcüsü ve Dış İlişkilerden Sorumlu Devlet Sekreteri Christian Wiermer’a, Ṣef Hümeyra Aydoğdu Drin’e ve  Finest Lezzet mutfağını sunuma aҫan ve destek sunan iṣletmeci Lokman Yıldırım’a “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabını takdim etti.Muhabirce/Hülya Sancak- DÜSELDORF